Евмолпия резерва 2021 – 0,375 мл

Наситен пурпурен цвят.Балансиран нос на червени плодове примесени с аромати на прясно счукан черен пипер.
Хармонично равно и окръглено тяло от начало до край, допълващо се от мекотата на добре импрегниран танин в следсвие на 9 месечния контакт в френски дъб с различна по сила изпеченост.
Запомнящ се послевкус, което го прави приятна компания, както за консумация с храна така и като диджестив .
Сорт грозде: Евмолпия от собствени лозя-ЗГУ Дунавска равнина.
Произведено по класическа технология, ферментацията протича с твърдите части при перманентен контрол на температурата в неръждаеме съдове. След бурната ферментация, виното се отделя от твърдите части и се остава да престои върху фините утайки.
Съзрява 9 месеца във френски дъб.
Алкохолно съдържание 13% об.