Как се прави вино: Тънкости на винопроизводството
14/03/202514 февруари: Празник на виното и любовта
Като едни опитни лозари, за нас денят е много важен. В България съществуват стотици свързани с Трифон Зарезан традиции, които се спазват и изпълняват с желание. И с любов. Най-важната от тях е ритуалното подрязване на лози. Така се молим за плодородие, благоденствие и добра реколта.
Кои са най-известните свързани с Трифон Зарезан обичаи?
България е надарена във всяко отношение и виното не прави изключение. Из цялата страна хората се радват на добри реколти и произвеждат хубави вина. Ето защо в различните региони разнообразието от обвързани с Трифон Зарезан традиции е голямо. Но има и обичаи, които са общи за всички ни.
На първо място, как протича зарязването на лозето? По време на резитба на лозе не се допускат жени. Вярва се, че това е мъжка работа и появата на жена се счита за лоша поличба, според която асмата няма да даде плод. С резитбата се поставя новия лозарски сезон. На лозето се носи обреден хляб, вино и мезе. Режат се по три клонки от три различни асми, които трябва да се полеят с вино за плодородие. Старо поверие гласи, че колкото повече вино се изпие на този ден, толкова по-богата ще бъде годината.
Виното и любовта - перфектната комбинация
Денят винаги е наситен с емоции, песни и танци. Провеждат се специални събития, свързани с празника, а българите се събират от всички краища на света. На 14 февруари в някои градове се провеждат фестивали на виното, макар да знаем, че такива тържества се организират и през останалата част от годината.
Българите сме топли хора, които обичат да се веселят, а в една българска къща настроението и любовта са задължителни. И затова общият празник на виното и любовта много подхожда на нашия народ. И тук споменаваме не само романтичната любов между двама влюбени, а и онази, която ни прави хора - сплотени, съпричастни, отговорни. Този празник ни обединява, кара ни да почувстваме, че сме част от цялото. Събираме се, смеем се и си припомняме, че в свят, пълен с различия, тази любов е най-ценна.
Празник на виното и любовта, споделен с половинката
Ние от винарска изба “Тодор Опрев” ви даваме страхотна идея за един прекрасен романтичен уикенд. Зарадвайте своя партньор, като отпразнувате празника на любовта и виното в Добротица. Селцето ни е живописно и отразява красотата на Добруджа. Ще се радваме да ви разведем из лозята, да ви запознаем със специфичния тероар и да ви представим нашите сортови вина.
Подарете си и дегустация на вино за двама, в която ще ви разкажем всичко за винопроизводството. Ще ви поканим в нашата изба, както и в лабораторията, където всяка капка вино се проверява. Държим на качественото и пивко вино, което ще усетите още на първата чаша.
Ще имате възможност да опитате от най-добрите ни червени и бели вина с подбрани мезета, защото знаем, че хубаво вино и мезе оставят траен спомен. Вярваме, че ще успеем да създадем уникалната атмосфера, която кара любовта да разцъфти. За нас виното е магия и искаме подобаващо да я предадем чрез всяка глътка.
Настаняване в Добротица
За вашия комфортен престой пък ще се погрижим в къща за гости “Добротица”. Заобиколена от поляни с див божур, тя предлага отлични условия за романтична разходка с любимия човек. В близост ще откриете и емблематичната църква “Св. Св. Кирил и Методий”. Ако сте почитатели на по-дългите разходки сред природата, посетете и природния феномен Острата скала, която се намира в близост.
С тази статия искаме да кажем на всички влюбени Честит Свети Валентин и на всички любители на виното Честит Трифон Зарезан. А на тези от вас, които обичат да комбинират любовта и виното, желаем до скоро виждане и Наздраве!
